Abends verwöhnt Sie Herr Osele beim 4-Gang Menü mit Spezialitäten aus der
Südtiroler und italienischen Küche, sowie einem reichlichen Salat-Gemüsebuffet.

MENU

Bunte Salate vom Buffet mit
feinen Dressings

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Bergkäselasagne auf Cremespinat

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Rote Beetesuppe mit Schnittlauch

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Kalbschulter vom Rohr mit Schmorgemüse

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Früchte-Espuma mit Joghurtschaum

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Bunte Salate vom Buffet mit
feinen Dressings

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Rotweinrisotto mit Ziegenfrischkäse

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Kichererbsenpüree mit Garnele

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Schweinefilet mit Marsala
und Königserbsenschoten

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Creme von der weißen Schokolade
mit Erdbeermark

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Bunte Salate mit feinen Dressings

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Käse-Spinatknödel auf Krautsalat
mit Salbeibutter und Parmesan

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Topinampursüppchen

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Steak vom Lachs auf Wokgemüse
mit Rucolapesto und Würfelkartoffeln
oder
Saltimbocca (Schnitzel mit Rohschinken)
an einer Weißweinsauce auf Wokgemüse und Würfelkartoffeln

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Zitroneneis mit Prosecco und Holundersirup

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Bunte Salate mit feinen Dressings

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Bruschetta auf bunten Salatpitzen mit Speck,
Mozzarella und Basilikumöl

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Polentasüppchen mit Steinpilzen

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Roastbeef mit Thymianjus auf mediterranem Gemüse und Röstkartoffeln

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Gebrannte Kokosnusßcreme

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Bunte Salate mit feinen Dressings

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Kartoffelnocken mit getrockneten Tomaten und Lauch

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Kürbissuppe mit Thaicurry und Zitronenblätter

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Mariniertes Truthahnschnitzel vom Grill
auf weißen Cannellinibohnen und frittierten Kartoffeln

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Mandel- Ricottahalbgefrorenes mit Honig-Marsalasauce

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Feine Salate und Gemüse vom Buffet

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Peperonitörtchen mit Olivenölzabaione

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Karotten-Ingwersuppe

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Hühnerbrust mit Basilikum und Balsamicosauce
Rosmarinkartoffeln
Broccoli mit Mandelbutter

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Geschmorte Ananas mit Joghurteis

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Feine Salate und Gemüse vom Buffet

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Spaghetti mit Kirschtomaten und Oliven

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Zucchinisüppchen mit Gorgonzolanocken

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Rindsschmorbraten
mit Selleriepüree und Ofengemüse

Apfeltaschen mit Vanillecreme und Karamell